喝花草茶饮 过好年

每种花草都具有不同的保健功效，每种成分亦含有其独特的作用；了解每种花草的功效后，就可以更准确的饮用并达到保健的作用。

【文／常春月刊】

过年期间大吃大喝，油腻和消化不良的感觉也随之而来，利用茶包和水果搭配成香草茶，能促进消化、去油解腻，让要守岁的大家，除了提振精神，等守岁完还可帮助好眠。

立冬之后，就是是告别秋天正式进入冬天的开始，也是自然界万物进入收藏的时节，人体因应这样的季节，开始产生身体和心理的转变。中医养生特别重视要配合节令，因为冬季养生保健的要点古书里曾提到：“冬季这3个月，要早睡晚起并等待天明、要养精蓄锐、要去寒就温。”

冬季养生，注重保暖

台北市立联合医院林森中医院区医师詹琬菁表示，秋冬时刻的门诊都会开始出现小腿抽筋和皮肤干痒脱屑的中老年患者，以及被手脚冰冷困扰的女性；病征最明显的时刻，是晚上或东北季风转强时。冬日寒冷的气温会影响到身体的血管运动；自古即有“寒主收引”的观念，意即气候进入冬季，则四肢末梢容易供血不足并造成手脚冰冷，甚至是夜间抽筋疼痛难耐的状况。

另外，风寒之气影响到体表的血液循环后，也会使得滋润供养皮肤的血液不足，进而出现中医所谓“血虚生风化燥”的皮肤病证。所以，冬季要养生更要注重保暖。

花草入茶好养生

在《本草纲目》、《神农本草经》等中医药专着中，都有对各种花草功效的详细阐述；无独有偶，西方芳香药草的历史亦可追溯到5000年前的两河流域古文明时期，苏美尔人已懂得利用百里香及茴香来治病、埃及人曾用芳香花草治病和美容。

因为花草含有天然的香气和丰富的维生素，可撷取其植物的根、花、叶等部位并用热开水冲泡，就可以砌出一壶不含咖啡因和人造色素，但却感受到自然香气和缤纷颜色的天然饮品。对忙碌的现代人来说，这赏心悦目又带有养生观念的华草茶，真的是最棒的生活方式。

入冬以后的恼人问题，其实可以透过中医养生保健的花草茶饮，达到预防及缓解目的。此外，过年容易食用的大鱼大肉也可以透过花草茶，达到去油解腻的效果。

各种花草的功效

每种花草都具有不同的保健功效，每种成分亦含有其独特的作用；了解每种花草的功效后，就可以更准确的饮用并达到保健的作用。

1．茉莉花：可缓解胸腹胀痛，里急后重等症状，是止痛之食疗佳品。

2．辛夷花：可宣通鼻窍，改善过敏性鼻炎、鼻窦炎等鼻塞症状。

3．小茴香：可散寒止痛，对于腹痛腹胀、食欲不振有改善效果。

4．紫苏：可解表发汗、行气宽中，改善感冒症状和胸闷呕吐。

5．薄荷叶：可清利头目，改善头痛、眼睛胀痛等症状。

6．决明子：促进胃肠蠕动，清除体内宿便，此外，可改善高血压及高血脂。

7．陈皮：可帮助消化并解除肠胃胀气，改善咳嗽症状。

8．金银花：具有清热解暑的功效，也能改善感冒咽喉肿痛或面疱痤疮等症状。

9．玫瑰花：有疏肝、行气、止痛等作用，临床上可以缓解抽筋、痛经等症状。

10．红蓝花：具活血通经的功效，并可以预防手脚冰冷。

11．百合：可以养阴润燥，对冬季干痒症状具止痒效果。

12．菊花：有清甘明目的效果，可改善眼睛红赤、眼睛干痒等症状。

花草饮品大公开

针对冬季常见的干痒问题和过年最需要的清爽饮品，詹琬菁提供6道以花草入药的茶饮，搭配辅助让健康满点：

第1道．柔筋玫瑰花茶

●材料：玫瑰花3朵、芍药2钱（碎）、炙甘草2钱（碎）。

●作法：

1.材料先以500c.c.的滚水浸泡。

2.静置约10分钟后，即可饮用。

●适用对象：中老年人

●功效：对冬季好发的夜间抽筋问题，具有“缓急止痛”的功用。

第2道．美丽佳人汤

●材料：桂枝1钱、黄耆2钱（碎）、红枣3颗（剪开）、当归1钱（碎）。

●作法：

1.材料先以500 c.c.的滚水浸泡。

2.静置约10分钟后，即可饮用。

●适用对象：平常比较怕冷、冬季容易手脚冰冷、有经痛的女性患者。

●功效：具有“温经散寒”的作用。

第3道．美颜润肌茶

●材料：百合1钱、当归1钱（碎）、防风1钱（碎）、炙甘草1钱（碎）。

●作法：

1.材料先以500 c.c.的滚水浸泡。

2.静置约10分钟后，即可饮用。

●适用对象：冬季好发皮肤干燥搔痒脱屑的人。

●功效：具有“养阴祛风润燥”的功效。

第4道．紫苏茶

●材料：紫苏2钱(布包)、生甘草2钱（碎）。

●作法：

1.材料先以500 c.c.的滚水浸泡。

2.静置约10分钟后，即可饮用。

●适用对象：海鲜鱼蟹过度食用者。

●功效：具有缓和鱼蟹毒性、抑菌的功效。

第5道．茉莉花茶

●材料：茉莉花、石菖蒲各2钱 青茶（茶叶）3钱。

●作法：

1.材料先以500 c.c.的滚水浸泡。

2.静置约10分钟后，即可饮用。

●适用对象：油腻年菜或饮料啤酒过度食用者。

●功效：具行气解郁、化湿和胃的功效。

第6道．山楂陈麦饮

●材料：山楂1钱 陈皮1钱 麦芽3钱 红糖适量。

●作法：

1.材料先以500 c.c.的滚水浸泡。

2.静置约10分钟后，即可饮用。

●适用对象：消化不良、腹胀反胃者。

●功效：具促进肠胃通能、解油腻的功效。

【完整内容请见《常春月刊》335期】